Validasi Metoda Penetapan Kadar β– Karoten Ekstrak n-Heksana Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis L.) Dengan KLT- Densitometri

Ulfah Eka Syafitri, Yulianis Yulianis, Lili Andriani

Abstract


Kulit jeruk manis salah satu limbah organik memiliki banyak sekali manfaat. Tujuan penelitian untuk melakukan validasi metode dan menentukan kadar β-karoten dalam ekstrak sampel kulit jeruk manis tanpa pencucian dan ekstrak pencucian dengan aquadest menggunakan KLT-densitometri. Penelitian dilakukan mulai dari proses ekstraksi, dielusi dalam fase diam gel silika dan fase gerak kloroform:Etil Asetat 7:3 memperoleh nilai Rf 0,20, uji ekstrak n-heksana tanpa pencucian 30,1938ppm, pencucian 30,5610ppm. Validasi metode dengan TLC-densitometri diperoleh linearitas 0,999,presisi 0,0777%,LoD 0,30951μg/ml,LoQ 1,0317μg/ml, akurasi sampel tanpa pencucian 108,81%, sampel pencucian 109,89%. Hasil data validasi metode memenuhi syarat dan analisis kadar β-karoten dapat ditentukan dengan metode KLT-Densitometri.

 


Keywords


Kata kunci : β-karoten,validasi metode analisis, KLT-Densitometri

Full Text:

PDF

References


Agustina, A., Hidayati, N., & Susanti, P. (2019). Penetapan kadar β-karoten pada wortel (Daucus carota L.) mentah dan wortel rebus dengan spektofotometri visibel. Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 5(1), 7-13

Chandra, B., Zulharmita, & Handayani, A. D. H. (2017). Analisis kandungan beta karoten pada daun bayam merah ( Amaranthus hybridus L.) dengan metode spektrofotometri visibel. Jurnal Farmasi Higea, 9(2).

Dewi, A. D. R. (2019). Aktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak kulit jeruk manis (Citrus sinensis) dan aplikasinya sebagai pengawet pangan. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 30(1), 83–90.

Edi, B. (2016). Cara cerdas mendulang mendulang emas dari bertanam jeruk. Jawa Barat: Akar Publishing.

Harmita. (2004). Petunjuk pelaksanaan validasi metode dan cara perhitungannya, Majalah ilmu Kefarmasian.I(3), 117–135.

Kriswanto, Permanasari, A., & Fatimah, S. S. (2014). Pengembangan dan Uji Validasi Metode Analisis Kadar Parasetamol dan Kafein dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Jurnal Sains Dan Teknologi Kimia ISSN 2087-7412, (I).

Kusbandari, A., & Susanti, H. (2017). Kandungan beta karoten dan aktivitas penangkapan radikal bebas terhadap DPPH (1,1-difenil 2-pikrilhidrazil) ekstrak buah blewah (Cucumis melo var. Cantalupensis L) secara spektrofotometri UV-Visibel. Jurnal Farmasi Sains Dan Komunitas, 14(1)(Mei), 37–42.

Mariana, E., Cahyono, E., Rahayu, E. F., & Nurcahyo, B. (2018). Validasi Metode Penetapan Kuantitatif Metanol dalam Urin Menggunakan Gas Chromatography-Flame Ionization Detector. Indonesian Journal of Chemical Science, 7(3).

Manasika, A., & Widjanarko, S. B. (2015). Ekstraksi pigmen karotenoid labu Kabocha menggunakan metode ultrasonik ( kajian rasio bahan pelarut dan lama ekstraksi ). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(3), 928–938.

Milind, P., & Dev, C. (2012). Review Article Orange : range of benefits, Journal Pharmacy. 3(7), 3–7.

Parwata, O. A., Ratnayani, K., & Listya, A. (2010). Aktivitas antiradikal bebas serta kadar beta karoten pada madu randu (Ceiba pentandra) dan madu kelengkeng (Nephelium longata L.). Jurnal Kimia, 4(1), 54–62.

Rizkiyah, R., & Aziz, Z. (2016). Analysis of beta-carotene in green melon and orange melon (Cucumis melo L. var. Sky Rock and var. Cantaloupe) by TLC-Densitometry.

Rohman, A. (2016). Validasi dan penjaminan mutu metode analisis kimia. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Sari, A. E., & Mayasari, E. (2013). Analisa beta karoten pada sayuran lokal di Indonesia. Jurnal Farmasi Higea, 5(2).

Starek, M., Guja, A., & Dabrowska, M. (2015). Assay of β-Carotene in Dietary Supplements and Fruit Juices by TLC-Densitometry. Food Analytical Methods, 8(5), 1347–1355.

Wahyuni, D. T., & Widjanarko, S. B. (2015). Pengaruh jenis pelarut dan lama ekstraksi terhadap ekstrak karotenoid labu kuning dengan metode gelombang ultrasonik. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(2), 390–401.

Wang, L., Wang, J., Fang, L., Zheng, Z., Zhi, D., Wang, S., … Zhao, H. (2014). Anticancer activities of Citrus Peel polymethoxyflavones related to angiogenesis and others, BioMed Research International, 1–10

Winarsi, H. (2010). Antioksidan alami & radikal bebas. Yogyakarta: Kanisius.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


e-ISSN: 2615-109X
p-ISSN: 2442-4706

Principal Contact

Direktorat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (DPPM)
Universitas Ubudiyah Indonesia - Jl. Alue Naga Desa Tibang, Banda Aceh 23114, Indonesia
Phone: 0651-7555566
Fax: 0651-7555566
Email: dppm@uui.ac.id

Secretariat Office
Phone: 0651-7555566
Email: rs.renjani@uui.ac.id

 

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License